подождите. Вы пишете, что
Организация Х согласилась оплатить годовое абонентское обслуживание телефонии гражданина У
и потом же спрашиваете про
Нам организации оказывающей услуги как правильно составить договор, чтобы там фигурировала организация Х? нужен трехсторонний договор....!
По-моему, два разных понятия:
1. Просто оплата третьего лица за абонента. Их взаимоотношения Вас по большому счёту не должны волновать (по аналогии платежа с терминала самообслуживания, где любой плательщик может заплатить в пользу кого бы-то ни было).
2. Цессия (уступка прав по договору, то бишь). Тогда составляете трёхстороннее соглашение, где указываете, что стороной по договору об оказании услуг связи вместо выбывающего физика становится новое лицо (организация), которое принимает все права и обязанности физика, в том числе по оплате.